Spinto dalla passione per la sua professione e dalla voglia di condividere il proprio know-how, Sandro Ferretti nel 2023 ha fondato la Scuola di Pasticceria “Ottava Arte”;
un’occasione per trasferire la sua esperienza tramite corsi e seminari per tutti i livelli, dal neofita, a chi vuole specializzarsi nella pasticceria di alto livello, sino ai professionisti.
Sandro Ferretti si impegna anche nella formazione della propria forza vendita e dei grossisti con cui lavora.
Il Maestro Pasticcere ciclicamente organizza incontri pensati per raccontare le tendenze gastronomiche del momento e far scoprire le proprie novità: meeting di aggiornamento fondamentali per un processo di commercializzazione di successo.
