Il Pan d’Abruzzo di Ferretti votato come uno dei miglior panettoni artigianali da Cook il sito di cucina del Corriere della Sera....
Da qualche anno i panettoni sono al centro del progetto dell'azienda Ferretti Dessert di Mosciano Sant'Angelo. "Da qualche anno ci siamo specializzati sui panettoni. Quest'anno in particolare abbiamo lanciato sul mercato un panettone dove ho voluto utilizzare tutti i prodotti del mio territorio perchè l'Abruzzo...
Nel 2024 l'azienda abruzzese continua a crescere e punta anche sui panettoniHa raggiunto i 50 dipendenti la Ferretti dessert, l'azienda di Mosciano Sant'Angelo, in Abruzzo, fondata e diretta dal maestro pasticcere Sandro Ferretti che ha chiuso il 2023 con un bilancio in crescita per...
Si è tenuta a maggio l’edizione 2024 di Cibus Parma, abbiamo presentato 3 nuove Monoporzioni Premium: “Gran Nocciolato Ferretti”, “Pralinato Mandorle e Amarena” e “Pralinato al Pistacchio”. Le Monoporzioni sono il nostro fiore all’occhiello e i dolci più rappresentativi della Ferretti Dessert. Sono considerate un’eccellenza, cosa per cui sono personalmente molto fiero, perché vengono realizzate dopo un’attenta selezione delle materie prime unite al nostro estro nel crearle.
Il Maestro Sandro Ferretti racconta i prodotti novità presentati al Cibus e il successo dell'azienda. Per vedere la video intervista completa clicca qui...
Wine & Food[/caption]
L’azienda ha chiuso il 2023 con un fatturato di 8 milioni di euro (+27%) grazie al Maritozzo, nuovo prodotto introdotto sul mercato italiano nel primo semestre dell’anno di cui sono stati venduti oltre un milione di pezzi (12% della crescita totale), e grazie all’aumento delle vendite sul mercato europeo (Francia, Svizzera e Inghilterra). Tra gli obiettivi del 2024 c’è proprio l’incremento della distribuzione del Maritozzo che arriverà anche in Europa.
Combinare la passione e la creatività con il rigore e la disciplina che l’arte pasticcera richiede, far sì che non ci sia alcuna differenza di qualità tra prodotti di pasticceria industriale e quelli artigianali. È la missione di Sandro Ferretti, imprenditore, maestro pasticcere e, soprattutto, innovatore...